もうすぐ母の日ですね!
みなさんは、何かご準備されてますか?

旦那のお母さまには、
遠いので、プリザーブドフラワーを
送りました〜。

なかなか帰れないので、いつも申し訳ない気持ちでいっぱいですが、
可愛いお花だけでも・・と思って・・。

本当は、旦那の顔が見たいだろうから、
帰ってあげられたら一番なんですが、
遠いとなかなかで・・。

でも、近々がんばって帰る計画を立てようと思ってます。

そして、自分の母にはというと・・
同居しているので、
毎年毎年、考えてみると、
お誕生日含め、
食事に行くことが多いかなあああ。

でも、食べに行っても、やっぱり一番家が
落ち着くみたいなのと、
変わったものに挑戦できない人なので、
母の好きな天ぷらになっちゃうことが多いのですが・・。

今年は、母が次の日から旅行に行っちゃうので
前の日の外出はしたくないということなので、

やっぱりお花かなあ と思い、
いろいろなお店を見ると・・

今年はいろいろ見ると、紫陽花をおいていらっしゃるところが多いですね!
(今年だけではないかもですが・・^^;)
それに、紫陽花のいろんなバリエーションが増えた気が。

花びらひとつが、とっても小さいのがあったり、
コンペイトウ ていうかわいい形のものがあったり・・。

すごい種類がありますね!!

悩みに悩んだのですが・・。

結局、やっぱり変わったものがいいなああと・・・(すみません・・)

『パキポジウム』というサボテンにしました〜

IMG_1729-2.jpg

ぴゅーと伸びて花が咲いてるのが可愛いですよね。
花器も気に入ったものに変更してもらって・・。(ベルギーのものらしいです)

調べてみると
マダガスカル島 が原産で(マダガスカルも行ってみたい〜)
いろんなタイプのものがあるみたいです。

この花の咲き方にひかれ、買っちゃいました〜。

さっそく持って帰り、母に渡すと、母もかわいい〜と
とっても気に入ってくれましたよ♪

いつも、迷惑ばかりかけている母が
少しでも癒されてくれると嬉しいですね!

感謝感謝です。

2012.05.12 / Top↑
今年は、ほーーーーーーんと、冬が長かったですね(>_<)
基本的に冬生まれなのか、冬は好きな季節なのですが
(単純にあたたかくなって、薄着になるのが自信ないだけっていう説もありますが・・(苦笑))
ここまで、長いと、さすがに嫌になってきますね。

やっとこのところ、あたたかい日が続き、
春らしくなって、
やっと、やっと、やっと、なんだかちょっぴりだけ
ウキウキしてまいりました。

しか〜し!!!
それは同時に
そう、にっくき、花粉症の季節の到来でもあります。

毎年悩むこの季節。

みなさんは、どういった対策をさせていますでしょうか??

私は、前にも紹介したことがあるかと思いますが・・・

まずは、

★ハーブティ
マリエン薬局さんの「アレルギー対策ブレンド」
VitalmischungA.jpg

花粉症の季節が始まるちょっと前から、
今年は飲んでいました。

効いているのか、今年は鼻はマシになりました〜。
鼻は詰まるので、点鼻薬は使うのですが、
毎年、少しでもきれると不安だった、飲み薬を飲まなくてすんでいます!!((^_^)

★そして、今年初登場なのは・・・
同じく、マリエン薬局さんで売っている「ドイツWALA社 薬用ユーフラシア点眼薬」
50010.jpg

保存料が使われていないので、
とっても刺激がなく、とっても目に優しいのです。

★そして、3つ目は
もちろん、空気清浄器。

寝る時に特にかかせません。
つけるとつけないでは、鼻の詰まり方が違う気がします(^0_0^)

ということで、あとは、
なんとかかんとか、この季節が通りすぎるのを
じっと、耐え忍ぶのみです(苦笑)

この季節は
花粉症もなんですが、黄砂というやっかいなものも飛んでくるので・・。
(※黄砂も有害物質を含んでると思うのですよねええ・・・。どうにかしてほしいものです)

ひどい黄砂のときには、
体がだる〜くなって、頭もぼーっとしたりするんですよね。。。

ワクワクする春ですが、
つらいことも一緒にやってくるんですよね・・・(悲)。

花粉症の方、一緒にがんばりましょう〜。

そして、もう一つ!!

紫外線もきつくなってきますから、
紫外線対策もお早目に♪

私は、やけたくない一心で、
日焼け止めと、首にはストールがかかせません(*^。^*)















2012.04.13 / Top↑
最近、いろんなところで耳にするようになった

『塩麹』

わが家にもやってきましたよ〜♪

うちは、いつも美味しいお米を農家さんから
買わせていただいているのですが、

なんと、今月は「塩麹」ちゃんを一緒に入れてくださってました〜!!!(#^.^#)

現在、お水を入れて、できあがるのを待っている段階です。
shiokoji.jpg

で、で、
日本の伝統的な調味料で、
お肉を塩麹の中につけておくと、柔らかくなって美味しい 
とか、
キュウリなどを入れて、浅漬けにするといい とか
耳にはしておりましたが、

どうやって使ったらいいのか、

もう少し知りたい!!

ということで・・・調べてみました。

まずは、
★ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%A9%E9%BA%B9
-----------------
塩麹(しおこうじ)とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料。
日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきたが、2011年後半頃から様々な利用法で人気を博すようになった。塩麹を利用した様々なレシピが書籍や料理教室で公開されたり、
福井県ではゆるキャラも考案されるなど、PRの動きも広がっている。
----------------------

うちにいただいたものは、すでに塩が加えられた麹だったので、
水を加えるだけでよかったのですが、

通常は、

麹に塩を加え(塩:麹=1:3程度)、水を加えるみたいですね♪



★日経ウーマンオンライン

「大ブレイクの塩麹!カンタン作り方も伝授」
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20120130/117308/

食べておいしいだけでなく、発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、
整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料。

基本的に塩麹は塩の代わりの調味料として使えば間違いない。
米の甘さが少しあるので塩よりまろやかで深い味わいが特徴だ。
野菜などに使うと野菜本来の甘さや風味を引き出してくれるので、
野菜スティックに少し付ければ、ディップソース代わりになる。
その他、煮物や焼き物、パスタなどの味付けに使うこともできる。

と書いてありました!!

★なんと、きむにい(木村祐一さん)も手作り
http://kimurayuichi.laff.jp/blog/2012/01/post-8d30.html


★ELLE
「“塩+麹”=ビューティ&ヘルシー!」

http://www.elle.co.jp/wellness/recipe/theme/salted-kojimalt_11_1214/2

この記事によると
100種類近くもの酵素が含まれ、下記のような効果があるらしいです。
---------------------
●アンチエイジング効果
●ストレス軽減
●便秘を解消
●疲労回復効果
---------------------
↑↑↑
きゃ〜!!!ステキヽ(^o^)丿

そして、
およそ塩1:麹3の配合で造る塩麹は、
塩の量に対してしっかりと旨みが出るため、
少量で充分味付けができる。
塩の代わりに塩麹を使えば塩分を控えることができる!!

と。

いいですよね♪


★塩麹レシピページいろいろ

○ELLE
http://www.elle.co.jp/wellness/recipe/theme/salted-kojimalt_11_1214/3

○tabelatte
http://recipe.tabelatte.jp/feature/2012/02/kouji.html

○伊勢惣
http://www.isesou.co.jp/kouji/shiokouji.shtml


○糀屋本店
http://c07.future-shop.jp/~kouji/recipe/index.html

○楽天レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/search/%E5%A1%A9%E9%BA%B9/


ふむふむ。

みなさんそれぞれ、工夫され、作られていますね。

どうやら
塩の代わりに気軽に使えばいいようです。

いろんな食材と相性がよく、素材にあわせて旨みをだし、
おいしく変身させてしまう塩麹(^^)。

そして、とってもGOOD!なのは、
なんといっても、
美と健康をも、サポートしてくれそうなのと、

あたたかさを感じる手作り感、簡単に作れるってところが

きっと人気のヒミツなんでしょうね(^_^)v


早くうちの「塩麹ちゃん」できあがらないかなああ。

また、一つ楽しみが増えました♥

2012.03.10 / Top↑
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